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뽕을품은누에 칼럼113

어느 할머니의 이야기 [다음의 이야기는 실화임을 알려드립니다.] 제가 아는 어느 할머니가 계십니다. 올해로 74세 되셨네요. 할머니가 젊으셨을 때 그때가 할머지 나이 40대 후반이셨을 때 였을겁니다. 뇌출혈로 쓰러지신 적이 있습니다. 그때 서울의 병원이란 병원은 다다녔는데 전부 뇌 수술을 하자고 했었습니다. 지금은 돌아가셨는데 할머니의 할아버지는 반대를 하셨다고 합니다. 다른 수술은 몰라도 뇌수술은 위험 부담이 컸겠지요. 모 병원에서 수술없이 치료해 보자는 연락을 받고 응급차를 타고 부랴부랴 병원을 옮기셨습니다. 1년 동안 중환자실에서 수술없이 치료를 시작했습니다. 처음에는 정신이 없는 분처럼 식구들도 알아보지 못하는 증상을 반복하다가 할아버지의 정성어린 병간호와 가족들의 인내로 1년 후부터 할머니는 산책을 할 정도로 호전되.. 2019. 9. 16.
누에 몸속에 있는 견사선이란 무엇인가? 많은 분들이 물어보시는 내용 중 중요한 부분을 정리해보겠습니다. [내용 중에는 누에 해부 모습의 사진이 있습니다 주의 바랍니다] 홍잠이란 무엇인가? 누에가 다 자라 고치를 짓기 직전의 누에로서 몸속에 단백질 성분의 견사선이 가득찬 누에를 말합니다. 홍잠이란 네임드는 농촌진흥청에서 대국민 공모를 통해 선정된 이름으로 익은누에, 숙잠과 동일합니다. 농촌진흥청에서 홍잠을 개발하게 된 배경 농촌진흥청에서는 양잠산업을 유지 발전시키기 위하여 누에고치만을 생산하던 전통양잠산업에서, 건강 소재산업인 기능성양잠산업으로 전환시켜 혈당강하용 5령3일 건조누에, 누에동충하초 등을 농가에서 생산하였습니다. 또한 누에고치를 가수분해해서 제조한 실크분말에 대한 기능성을 확인한 결과 인지기능개선 등 다양한 효과가 있는 것으로 나타.. 2019. 6. 19.
생산의 양이 아닌 품질관리를 준비하며..... 그리고 관계에 대해 솔직히 홍잠이 이슈가 되면서 걱정인 부분이 있습니다. 우리는 고객님들에게 만족할 만한 홍잠을 생산하는가? 우리는 얼마나 건강한 홍잠을 생산 및 가공하고 있는가? 우리가 생산하는 홍잠을 해외 수출이 가능한가? 홍잠에 대한 연구와 개발 부분은 지상덕 서기관 팀 이하 농촌진흥청에서 끊임없이 연구 개발하고 있습니다. 저희들은 연구 개발에 대한 부담을 줄이고 건강한 홍잠을 생산하며 건강한 상품을 만드는 것에 집중하면 되겠지요... 하지만 우리나라의 양잠산업은 입는 양잠산업에서 먹는 양잠 산업으로 발전하면서 큰 숙제를 가지고 있습니다. 농업회사법인 주식회사 뽕을품은누에는 우리나라 전통양잠 기법을 계승하고 현대의 기술을 접목해야하는 부분에 고민이 많습니다. [유유마을의 전통 잠실] 전통양잠 기법에 대한 우수성은 분명.. 2019. 6. 16.
홍잠 !! 그 4가지 종에 대해 ...... 홍잠이 몸에 좋은 것은 농진청의 보도 자료를 통해 많은 고객님들이 알고 계실겁니다. 발표 순서대로 나열해보면(첨부 파일로 올리겠습니다. 필요한 분은 다운 받아서 보시기 바랍니다) 2016년 9월 22일 : '익힌 숙잠'으로 음주 건강 적신호 막는다 - 농촌진흥청, 익힌 숙잠 알코올성 질환 예방효과 구명 - 2017년 6월 20일 : 맑고 깨끗한 피부는 '익힌 숙잠'으로 !! - 농촌진흥청, '익힌 숙잠의 자외선에 의한 피부흑화 억제 효과 밝혀내 - 2018년 5월 4일 : '익힌 숙잠' 파키슨병 예방 효과 밝힌 연구 과제 '대상' - 농촌진흥청, 4월 '어젠다과제상' 9개 과제 포상 - 2018년 11월 8일 : '홍잠'으로 간암 적신호 막는다 - 독성 물질 섭취로 인한 간암 발생과 증식, 전이 감소 효.. 2019. 6. 5.

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