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[농업인이 알려주는 누에의 비밀] 누에의 아미노산과 지방산 함량 분석 결과 [자료인용 : 농촌진흥청] [실크 단백질의 특성] 누에는 우수한 단백질 및 기능성 아미노산과 지방산이 함유되어 있습니다. 2020. 8. 2.
[농업인이 알려주는 누에의 비밀] 5령3일 누에 동결건조 vs 열풍건조 [농업인이 알려주는 누에의 비밀] 5령3일 누에환을 구입할 때 꼭 알아야할 내용 (뽕을품은누에의 5령3일 정식 명은 '부안참뽕누에환' 입니다. 생산 : 뽕을품은누에 제조 가공 : 부안농업기술센터 판매자 : 뽕을품은누에) 1. 5령3일 누에의 건조방식 선택은? (동결건조와 열풍건조의 차이점) 2. 100% 누에로 환을 만들 수 있는가? 답 : 있습니다. 단 기술개발이 필요합니다. 과거 누에환을 만들 때 뭉치기 위해서 찹쌀 등을 넣었습니다. 그렇게 되면 100% 누에로 만들었다 보기 어렵겠죠? 부안농업기술센터 연구원들이 노력해서 100% 누에로 환을 만드는 방법을 연구 개발했습니다. 그래서 농업회사법인 주식회사 뽕을품은누에의 '부안참뽕누에환'은 제조가공을 부안농업기술센터에 협력해서 보다 안전하고 위생적으로 .. 2020. 8. 2.
하늘의 뜻을 거스르지 않고 우리들의 땀과 정성을 담아 최고의 홍잠에 도전한다. 안녕하세요 농업회사법인 주식회사 뽕을품은누에 이승환입니다. 어느덧 2020년 봄 누에를 마무리했습니다. 응원해주신 고객님들,구독자님들께 감사의 말씀을 드립니다. 최고의 홍잠을 키우고 최고의 제품을 만들기 위해 많은 노력들을 했습니다. 특히 2020년도 홍잠은 뽕을품은누에와 어르신들, 형님들이 더욱더 최선을 다했습니다. 이미지를 보시면 맨 오른쪽 기관시설을 빼고 전부 농업회사법인 주식회사 뽕을품은누에가 참여하고 있는 뽕밭과 잠실, 애누에실입니다. 다시 말씀드리면 지금 고객님들이 드시는 홍잠이 위의 이미지의 애누에실과 잠실, 홍잠생산실, 부안농업기술센터를 거쳐 탄생한 홍잠입니다. 물론 앞으로도 계속 확장해나갈 생각입니다. 이러한 노력에도 불구하고 해결이 안되는 부분이 있습니다. 하늘이 선택한 환경입니다. 실.. 2020. 6. 28.
뽕잎 ~ 이제 우리들이 먹을 차례입니다. 봄 누에 시즌이 끝났습니다. 누에가 맛있게 먹고 남은 뽕잎 이제 우리들이 먹을 차례입니다. [농촌진흥청 뽕잎의 기능과 성분] 뽕잎에 대해 문의가 많아서 간단히 농촌진흥청 자료 정리하고 공유하도록 하겠습니다. 뽕잎의 기능(오디용 뽕나무가 아닙니다. 누에용 뽕나무입니다) 1. 음료수 속의 중금속 제거와 몸 밖으로의 배출 2. 항산화 효과 3. 혈액 속의 콜레스테롤을 낮춰 주는 효능 4. 혈당을 떨어뜨리는 효능 5. 동맥경화에 대한 효능 6. 뇌졸중(중풍)에 대한 효과 7. 피를 맑게 하고 잘 흐르게 하는 효과 8. 배변을 좋게 해주는 효과 9. 암 발생을 억제해 주는 효과 참고 : 과거 농촌진흥청에서 뽕잎을 한우 사료로 활용하는 개발 연구를 하였습니다. 하지만 그 연구 개발은 실패로 끝났습니다. 이유는 한우.. 2020. 6. 22.

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