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유유마을157

[1월 23일] 오디즙을 만들었습니다. 2018년 부안참뽕가공센터(부안농업기술센터에서 운영)에서 만든 오디즙을 받아와 포장하였습니다. [2018년 손기홍 이장님과 고생하면서 유유마을에서 키운 오디] [오디 뽕나무 뽕밭 농약점검 중인 연구원] 여기서 잠깐 ! ------------------------------------------------------------------------------------------------- 오디에 대해 간단히 소개 드리겠습니다. 참고로 전라북도 오디 뽕나무는 과상2호입니다. 당도가 높은 대신 열매 자체는 좀 약합니다. 많은 분들이 잘 못알고 계신 점 하나더 ~ 누에는 오디 뽕잎을 먹기는 하지만 누에를 키우기 위한 뽕나무는 따로 있습니다. 저희 전라북도 부안군 변산면 유유마을에서는 누에를 키우기 위해 청일.. 2019. 1. 23.
겨울에 더 위험한 당뇨합병증 - 출처 : 국민건강보험 메일링에 좋은 글이 있어 공유하고자 합니다. 출처 : 국민건강보험 '겨울에 더 위험한 당뇨합병증' http://blog.daum.net/nhicblog/3654 제 친구 중에 3명이 당뇨병으로 고생하고 있습니다. 그래서 제가 이 친구들에게 5령3일 누에를 선물로 주고 있습니다. 그중 한명을 몇년전 너무 심해져서 하늘나라로 올라갔습니다. 저 또한 병원을 무척 싫어했는데 작년부터 어쩔 수 없이 병원의 도움을 받는 몸이 되었습니다. 건강의 소중함을 새삼 느끼고 있습니다. 국민건강보험의 글에 따르면 겨울에 당뇨병은 더 위험하다 합니다. 추워서 바깥 활동을 안 하다 보니 먹는 것에 비해 운동량이 줄어 혈당이 쉽게 오른다라 말하고 있네요 운동이 최고의 건강 지킴을 다시 알 수 있는 문구가 되겠네요.. 글을 다시 정.. 2019. 1. 22.
[1월 21일] 부안군청에서 부안마실축제 회의 - 홍잠 활성화에 대한 고민 마을 이장님이 업무상 외부일을 보고 있어 저와 슬로푸드 사무장 현숙이님이 유유마을을 대표해 부안마실축제 회의에 다녀왔습니다. 2019년 부안마실축제 계획에 대해 부안군으로 부터 설명을 듣고 마을 위원장님들과 마실축제에 대해 대화를 나누었습니다. 부안마실축제는 2019년 5월 달(첫째 주)에 있으며 유유마을 참뽕축제는 2019년 6월 달(첫째 주)에 계획이 있어 우리마을 입장에서는 무척 바쁜 달들이 되겠네요. 축제에 대한 자세한 일정과 계획이 나오면 공유하기로 하겠습니다. 개인적으로 우리 유유마을의 홍잠을 널리 알리고 싶은데 5월 달이면 누에 시작 전이라 어떻게 누에를 홍보할지도 고민이네요.ㅎ 2019. 1. 22.
홍잠 (숙잠, 익은누에)의 견사단백질이란 무엇인가? 고객님과 대화하던 중 누에의 견사단백질을 잘못 알고 계셔서 정리해 보았습니다. 홍잠(숙잠, 익은누에)의 핵심은 견사단백질입니다. 홍잠의 견사단백질이란 무엇인가? 홍잠의 견사단백질은 실크를 말하는 것이 아닙니다. 채내에 있는 단백질 성분의 견사선을 말하는 것입니다. [2018년 유유마을 봄누에의 찌기전 누에의 견사단백질] [증기로 찐후 동결건조시킨 누에의 견사단백질] 다음의 문서를 꼭 참고하셔야합니다. '견사단백질을 갖는 누에의 가공방법 및 그 누에가공물' 발명자 : 지상덕, 김남숙 출원인 : 대한민국(농촌진흥청장) 공개번호 : 10-2014-0038117 특허의 7페이지를 보겠습니다. ['견사단백질을 갖는 누에의 가공방법 및 그 누에가공물' 7페이지] 또한 이 견사단백질은 섭취시 인체내에서 소화흡수는 물.. 2019. 1. 20.

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