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뽕을품은누에278

'뽕을품은누에' 홍잠_농촌진흥청 기고 칼럼 1화 원본-(농사로) : http://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psx/psxn/sptExpertDtl.ps?menuId=PS63117&infoNo=1&colmnNo=3&sCtgCode=&sType=all&sWord=&sOrdrType=date       2019. 7. 14.
누에 몸속에 있는 견사선이란 무엇인가? 많은 분들이 물어보시는 내용 중 중요한 부분을 정리해보겠습니다. [내용 중에는 누에 해부 모습의 사진이 있습니다 주의 바랍니다] 홍잠이란 무엇인가? 누에가 다 자라 고치를 짓기 직전의 누에로서 몸속에 단백질 성분의 견사선이 가득찬 누에를 말합니다. 홍잠이란 네임드는 농촌진흥청에서 대국민 공모를 통해 선정된 이름으로 익은누에, 숙잠과 동일합니다. 농촌진흥청에서 홍잠을 개발하게 된 배경 농촌진흥청에서는 양잠산업을 유지 발전시키기 위하여 누에고치만을 생산하던 전통양잠산업에서, 건강 소재산업인 기능성양잠산업으로 전환시켜 혈당강하용 5령3일 건조누에, 누에동충하초 등을 농가에서 생산하였습니다. 또한 누에고치를 가수분해해서 제조한 실크분말에 대한 기능성을 확인한 결과 인지기능개선 등 다양한 효과가 있는 것으로 나타.. 2019. 6. 19.
생산의 양이 아닌 품질관리를 준비하며..... 그리고 관계에 대해 솔직히 홍잠이 이슈가 되면서 걱정인 부분이 있습니다. 우리는 고객님들에게 만족할 만한 홍잠을 생산하는가? 우리는 얼마나 건강한 홍잠을 생산 및 가공하고 있는가? 우리가 생산하는 홍잠을 해외 수출이 가능한가? 홍잠에 대한 연구와 개발 부분은 지상덕 서기관 팀 이하 농촌진흥청에서 끊임없이 연구 개발하고 있습니다. 저희들은 연구 개발에 대한 부담을 줄이고 건강한 홍잠을 생산하며 건강한 상품을 만드는 것에 집중하면 되겠지요... 하지만 우리나라의 양잠산업은 입는 양잠산업에서 먹는 양잠 산업으로 발전하면서 큰 숙제를 가지고 있습니다. 농업회사법인 주식회사 뽕을품은누에는 우리나라 전통양잠 기법을 계승하고 현대의 기술을 접목해야하는 부분에 고민이 많습니다. [유유마을의 전통 잠실] 전통양잠 기법에 대한 우수성은 분명.. 2019. 6. 16.
2019년 봄누에(5령3일, 홍잠) 및 오디 신상품 출시 안내 안녕하세요 유유마을 농업회사법인 주식회사 뽕을품은누에 이승환입니다. 기다리고 기다리던 2019년 봄 신상품 출시 안내를 하고자 합니다. 농가들과 힘을 합쳐 최대한 빨리 준비하고자 했는데 날씨, 공정작업 등으로 예상했던 것 보다 늦어져 죄송합니다. 조금 늦더라도 최상의 상품을 만들고자 열심히 땀흘렸습니다. [2019년 6월 어르신들과 함께 누에를 기르는 모습] 5령3일(고혈압 및 당뇨 효능 효과) 누에 : 6월 21일 출시 하려고 합니다. 100% 5령3일 누에로 부안농업기술센터에서 환으로 만들어 출시하고자 합니다. [2019년 5령 3일 용으로 기르는 누에] [유유마을에 위치한 부안농업기술센터가 운영하는 참뽕가공연구센터] 홍잠(과립 및 동결건조) 누에 : 많은 분들이 기다리시는 누에로 과립은 6월 18일.. 2019. 6. 9.

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