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간염46

[농업인이 알려주는 누에의 비밀] 홍잠은 음주로부터 건강을 지켜줄 수 있는가? 현대인에게서 알코올(음주)는 고민이 아닐수 없습니다. 농촌진흥청의 보도자료에 따르면 "우리나라는 국민 1인당 연간 음주량이 190여 개 나라 중 15위일 정도로 술을 많이 마시는 나라이다" - 2016년 통계청 자료에 따르면 우리나라 기대수명 2018년 82.7세로 집계되었습니다. 결론 : 우리나라는 음주량이 많습니다. 음주는 건강에 좋지 않습니다. 하지만 기대수명은 높아지고 있습니다. 그럼 음주에서 건강을 지켜줄 수 있는 방법을 찾아야합니다. 음주에서 간을 지켜줄 수 있는 여러 방법 중 홍잠은 우리들의 지친 간을 지켜줄 수 있습니다. 홍잠분말, 홍잠과립을 드시는 고객님들 중 음주 때문에 드시는 고객님들이 상상 이상으로 많습니다. 그리고 만족도가 높습니다. (온라인에서 효능에 대해 너무 자세히 말씀 드리.. 2020. 8. 9.
홍잠 생산에서 8℃ 의 비밀 2020년 6월 13일을 기준으로 봄 적기 누에까지 마무리했습니다. 응원해 주신 많은 분들께 감사의 말씀을 드리며 부끄러움 없이 최선을 다했습니다. 다시한번 감사합니다. 자주 올린 이미지 중 8℃ 온도가 있습니다. 못 보신 분들을 위해 다시한번 올려 보겠습니다. 8℃의 비밀은 도대체 뭘까요? 오늘 그 비밀을 말씀드리겠습니다. 홍잠 생산 과정 중 여기서 말하는 8℃ 를 잘 지킨다면 홍잠의 품질을 극한으로 끌어올릴 수 있습니다. 그런데 이 과정이 상당히 어렵습니다. 첫째. 홍잠 전용 저온냉동창고가 있어야합니다. 둘째. 농촌진흥청이 왜 8℃를 중요하게 말하고 있는지 정확하게 숙지해야합니다. 셋째. 이 작업이 육체적으로 너무 힘이듭니다. 넷째. 이론적 내용 말고 몸으로 느껴야하는 경험과 노하우가 상당히 필요합니.. 2020. 6. 14.
홍잠 !! 우린 끝까지 간다 어제 고객님 중 한분이 전화 오셔서 코로나19 때문에 걱정을 많이하셨습니다. 솔직히 말씀드리면 우리나라에 코로나19 가 발생한 후 주문량은 거의 없습니다. 많은 분들이 건강, 면역력 등의 이유로 오히려 주문량이 많았을거라 생각하지만 전체적으로 경제가 위축되고 홍잠은 필수 식품이 아니기 때문에 아껴야하는 비용 항목에 들어간 것 같습니다. 그래서 주문량이 거의 없습니다. 기존에 주문하셨던 분들 빼고는 신규고객이 전혀 유입되지 않는 상황입니다. 하지만 이것을 풀어야할 숙제는 제 몫이고 너무 걱정하지는 마세요 단 한분이라도 우리 홍잠을 찾는 분이 계시다면 어떻게해서든 우리 홍잠은 계속 할것이며 더욱 품질을 개선할 것이며 부안농업기술센터와 협력해서 안전하고 위생적으로 만들도록 하겠습니다. 이에 2020년 봄 홍잠.. 2020. 6. 11.
홍잠 ~ 2020년 첫 생산하다 우리나라 누에는 크게 5령3일 누에와 홍잠으로 구분됩니다. 홍잠은 다시 백옥잠, 골든실크, 연녹잠, 홍견 으로 구분되며 공통적으로 각각 효능의 극대화에 차이가 미세하게 있습니다.(이 부분은 차후 기회가 된다면 말씀드리겠습니다) 2020년 6월 2일 첫 홍잠을 생산했습니다. (홍잠 제품은 부안농업기술센터와 협력해야하기 때문에 시간이 좀더 소요가 됩니다) 그 모습을 하나하나 살펴 보겠습니다. 모든 누에 작업은 줍기 부터 시작합니다. 참고 : 5령3일 누에와 홍잠 누에 줍기는 많이 틀립니다. 어머니들이 누에 줍기를 하는 동안 농촌진흥청의 기술로 홍잠을 찔 준비를 합니다. 참고 : 홍잠은 생산한다는 것은 농촌진흥청으로 부터 기술이전을 받아야 가능합니다. 찌기 전 깨끗이 세척도 합니다. 본격적으로 찜기에 누에를 .. 2020. 6. 3.

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