누에246 5령3일 누에? 홍잠? 누에는 크게 5령3일 누에와 홍잠이 있습니다. 잠깐 알아볼까요? 우리 농가에서 어떤 누에로 준비할지는 그해 환경과 뽕잎, 누에 상태 등으로 판단을 하게됩니다. 곧 식품으로 만들 준비를 하고 있는 녀석들입니다. 어떤가요? 이제 기억속의 누에의 모습과 비슷해졌나요? ^^ 2020. 5. 29. 홍잠 !! 전주한옥마을에 입점했습니다. '농업기술실용화재단 공고 제2020-53호' 에 지원 신청을해 오늘 당당히 전주한옥마을에 우리들의 홍잠이 입점했습니다. 홍잠이 무엇인지? 잘 모르시겠다고요? 네 ~ 아래 농촌진흥청 자료를 보시면 쉽게 이해하실겁니다. 농촌진흥청 보도자료도 참고로 올려 놓습니다. 2020. 5. 28. 홍삼? 홍잠? 홍잠의 비밀은? 홍잠은 무엇인가요? ‘홍잠’ 이라고 들어보셨나요? ‘홍잠’ 은 ‘익힌 숙잠’ 의 새로운 이름입니다. ‘숙잠’ 은 또 무엇이냐구요 ? ‘숙잠’ 은 누에가 다 자라 고치를 짓기 직전에 몸속에 단백질 성분의 견사선이 가득찬 누에를 말합니다. ‘숙잠’ 은 최고의 고단백 영양원이지만 매우 단단해서 섭취가 불가능한 문제점이 있었습니다. 이런 숙잠을 수증기로 익혀 동결건조하여 섭취가 가능하게 농촌진흥청에서 연구 개발하였고 국민들이 기억하기 쉽게 하기 위하여 명칭을 공모하여 선정된 이름 ‘홍잠’ 이랍니다. 홍잠 제품에는 무엇이 있나요? 1. 홍잠 원형이 보존된 동결건조 (홍잠 생산 : 뽕을품은누에, 동결건조 : 부안농업기술센터) 2. 부안홍잠분말 (홍잠 생산 : 뽕을품은누에, 제조, 가공 : 부안농업기술센터) 3. 부.. 2020. 5. 26. 양잠의 꽃 - 5령누에 5령 누에 우리는 무엇을 준비해야하는가? 2020. 5. 26. 이전 1 ··· 37 38 39 40 41 42 43 ··· 62 다음
