농업인이 말하는 2019년 누에 칠 계획(5령3일, 홍잠, 숙잠, 익은누에) 및 2019년 홍잠 시장 동향

안녕하세요

2019년 누에 칠 계획을 세웠습니다.

저희들의 정보를 원하는 고객님들이 많이 계셔서 참고하시기 바랍니다.

참고 : 양잠농업을 하다보면 누에 치는 기간을 환경, 상황에 따라 조정할 수 있습니다. 

예) 하루 또는 이틀 늦게 생산을 하거나 또는 빨리 생산을 하는 등

유유마을에서 누에 키우는 시기---------------------------------------------------------------------

저희 유유마을에서는 누에를 봄 누에와 가을 누에로 나누에서 키웁니다.

여름과 겨울에는 누에의 온도와 습도를 맞추기 힘들어 키우지 않습니다.

물론 유유마을에 있는 전북 잠사곤충시험장에거 애누에 보급 발표가 나오지 않았지만 2019년 5월 초에 

보급이 이루어 질 것으로 예상하고 있습니다. 

그래서 2019년 5월 초부터 저희들은 봄누에를 시작할 것이며 5월 말 ~ 6월 초에 홍잠(숙잠, 익은누에)을 털

예정입니다. 

가을 누에는 2019년 9월 말 부터 시작해서 10월 말에 홍잠(숙잠, 익은누에)을 털 계획입니다. 

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홍잠에 대한 이슈에 유유마을과 뽕을품은누에는 준비가 되었는가?--------------

2018년 5월4일 

농진청에서 

'익힌 숙잠' 파키슨병 예방 효과 밝힌 연구 과제 '대상' 을 보도 하였습니다.

정리하면 

'익힌 숙잠의 건강 기능 효과' 가 대상을 차지했으며 

파키슨병 예방(운동 능력 증대 효과), 기억력 개선과 치매 예방(신경연접구조 증가 효과) 등 숙잠의 인지능 

개선 효과, 피부 미백 효과와 간 기능 개선 효과를 밝혔습니다.

참고 : 5령3일누에(당뇨와 고혈압 효능)와 홍잠(숙잠, 익은누에)는 다른 누에 입니다. 

당뇨와 고혈압에 효능이 있는 5령3일 누에를 키우려면 홍잠(숙잠, 익은누에)를 가기전 

5령 3일째 누에를 털어야 합니다.

그래서 농가는 5령3일 누에와 5령7일(홍잠, 숙잠, 익은누에)을 따로 분리해서 키웁니다.

2018년 11월7일

농진청에서 

'홍잠'으로 간암 적신호 막는다 -독성 물질 섭취로 인한 간암 발생과 증식, 전이 감소 효과 확인-

을 보도 하였습니다.

정리하면 

1. 홍잠이 독성 물질로 인해 발생하는 간암 예방에 뛰어난 효과

2. 몸속에 견사단백딜이 가득 찬 익은 누에(숙잠, 홍잠)를 수증기로 쪄 동결건조한 익힌 숙잠 

3. 간암 억제 효과

4. 악성 종야 수가 88% 감소

5. 간염과 간경화 억제에도 효과적 

내용입니다.

이렇다 보니 홍잠(숙잠, 익은누에)을 찾는 고객들이 늘고 있습니다.

이 고객들은 절실한 분들이기도 합니다.

양잠마을로 2018년 유유마을은 국가중요농업유산 8호에 등재된 유유마을은 

홍잠(숙잠, 익은누에) 시장형성에 대처를 하지 못했습니다.

99%가 5령3일 누에만 키웠고 준비했기 때문입니다.

하지만 2019년 부터 유유마을은 

누에의 장인들이 홍잠(숙잠, 익은누에)을 키울 겁니다. 

유유마을의 어르신들은 누에만 키운지 평균 30년 이상 되신 분들로 홍잠(숙잠, 익은누에)

키우는 것에 동참하기로 했습니다. 

참고 :  유유마을에는 전통양잠 장인 한분과 20년 이상 경력의 예비장인 세분이 

계십니다.

또한 유유마을 50호 중 45호가 양잠 농업을 하고 계시면 30년 이상 되신 

분들입니다.

(장인 : 이승헌 어르신, 예비장인 : 손기홍 이장, 유종구 사무국장, 손홍대)

이에 농업회사법인 주식회사 뽕을품은누에와 유유마을은 2019년 

땀을 흘리며 홍잠(숙잠, 익은누에)이 고객님들께 전달 될 수 있도록 최선을 다할 것입니다.

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홍잠 가격에 대한 이슈-----------------------------------------------------------------------------

사실 민감한 부분입니다. 

2018년 말에 홍잠에 대한 이슈가 나오면서 홍잠 관련된 업체나 농가에서는 각자의 가격을 

책정하여 고객들에게 알리기 시작합니다.

가격이 제각각이다 보니 고객들은 혼란스럽게 됩니다. 

또한 생산 농가도 소폭 늘어날 것이라 예상합니다.

하지만 홍잠(숙잠, 익은누에)을 생산하기 위해서는 

1. 원천기술을 가지고 있는 농진청에서 기술이전을 받아야합니다.

2. 기술이전을 받았다면 판매에 대한 기술이전료를 농진청에 보고하며 지급해야합니다.

3. 업체와 농업인은 합리적인 가격 책정과 생산을 해야합니다. 

이에 유유마을은 준비에 미흡함이 없도록 대비하고 있습니다.

가격에 대한 부분은 

시장경제를 어지럽게 하지 않는 범위에서 고객이 이해할 만한 내용으로 준비 중입니다.

참고 : 저희 단가에 대한 지적 부분이 있어 대응하며 설득하고 준비하고 있습니다.

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그래서 농업회사법인 주식회사 뽕을품은누에는 

준비하고 있습니다.

1. 홍잠(숙잠, 익은누에)이 고객이 만족할 수 있게 최선을 다해서 유유마을 어르신들과 

   키울 것입니다.

2. 5령3일, 홍잠(숙잠, 익은누에)에 대한 논문과 보도자료, 통계를 계속 공부하고 있습니다. 

   학술지와 논문을 중심으로 조금이나마 고객들에게 도움이 되고자 학업을 진행하고 있습니다.

3. 홍잠(숙잠, 익은누에)의 우수성을 등에 업고 R&D에 힘을 가하겠습니다. 

   기업부설연구소, 자체 HAACCP 생산공장, 산학협력, 부안농업기술센터와 힘을 합쳐 

   노력하겠습니다.