홍잠은 무엇인가요?
‘홍잠’ 이라고 들어보셨나요?
‘홍잠’ 은 ‘익힌 숙잠’ 의 새로운 이름입니다.
‘숙잠’ 은 또 무엇이냐구요 ?
‘숙잠’ 은 누에가 다 자라 고치를 짓기 직전에 몸속에 단백질 성분의
견사선이 가득찬 누에를 말합니다.
‘숙잠’ 은 최고의 고단백 영양원이지만 매우 단단해서 섭취가 불가능한 문제점이 있었습니다.
이런 숙잠을 수증기로 익혀 동결건조하여 섭취가 가능하게 농촌진흥청에서 연구 개발하였고
국민들이 기억하기 쉽게 하기 위하여 명칭을 공모하여
선정된 이름 ‘홍잠’ 이랍니다.
홍잠 제품에는 무엇이 있나요?
1. 홍잠 원형이 보존된 동결건조
(홍잠 생산 : 뽕을품은누에, 동결건조 : 부안농업기술센터)
2. 부안홍잠분말
(홍잠 생산 : 뽕을품은누에, 제조, 가공 : 부안농업기술센터)
3. 부안홍잠과립
(홍잠 생산 : 뽕을품은누에, 제조, 가공 : 부안농업기술센터)
홍잠은 어디에 좋은가요?
농촌진흥청은 홍잠에 대한 꾸준한 연구 개발을 통해 2016년부터 연구결과를 발표하기 시작했습니다.
참고 : 농촌진흥청 보도 자료
홍잠 보도자료를 보면 만병통치 약 같은데 믿을 수 있나요?
홍잠은 약은 아닙니다.
또한 건강보조식품도 아닙니다(농촌진흥청에서 건강보조식품으로 등록하려고 노력하고 있습니다)
홍잠은 식품입니다.
하지만 홍잠을 드신 고객님들로 부터 그 효능이 증명되고 있습니다.
농촌진흥청의 꾸준한 연구, 개발을 통해 효능이 입증되고 있습니다.
또한 홍잠을 생산하기 위해서는 농촌진흥청으로부터 기술이전을 받아야합니다.
기술이전을 받아 농촌진흥청에서 기준하는 방법으로 홍잠을 생산하고 있습니다.
뽕을품은누에는 홍잠을 어디서 생산을 하고 있나요?
국가중요농업유산 제 8호 등재된 유유마을(부안 유유동 양잠농업)
부안 청정 누에타운특구 150년 전통의 유유마을
국내유일의 양잠마을
변산반도 국립공원 정앙에 뽕을품은누에는 위치하고 있으며
마을 어르신들과 형님들, 형수님들 동생들과 함께 힘을 합쳐 홍잠을 생산하고 있습니다.
홍잠 제조 가공의 안전성과 위생은 믿을 수 있나요?
식품의 제조, 가공은 상당히 중요합니다.
그래서 뽕을품은누에는 부안군청과 부안농업기술센터와 협력하고 있으며
홍잠의 제조 가공은 부안농업기술센터에서 운영하는 부안참뽕가공연구센터에서 공부원 분들과 함께
제조, 가공, 품질검사를 진행하고 있습니다.
참고 이미지 : 땀 한방울, 한방울 최선을 다하고 있습니다.
안녕하세요
전라북도 부안군 변산면 유유마을에 위치한 농업회사법인 주식회사 뽕을품은누에입니다.
건강을 어떻게 돈으로 환산할 수 있겠습니까?
홍잠(누에)을 키우면서 목표 철학은
가족과 함께 맛있게 식사하는 모습
가족과 함께 웃으며 대화하는 모습
가족들의 까르르 웃는 소리
사랑스런 눈빛으로 두팔을 벌리며 뛰어오는 우리들의 아이들
가족의 건강을 지키고 행복한 추억을 만들고자 뽕을품은누에는 최선을 다해 땀을 흘리겠습니다.
우리들이 땀과 눈물로 자식 키우듯이 키운 홍잠은
누군가에게는 행복이고
누군가에게는 건강이며
누군가에게는 희망입니다.
그 과정은 자연에 순응하고 자연과 함께, 자연을 사랑하며 솔직하고 정직하게 신뢰를 기반으로
하나하나 실천으로 유유마을 어르신들을 모시고 농업회사법인 주식회사 뽕을품은누에가 되겠습니다.
여러분들의 사랑에 의해 올바른 길로 성장하겠습니다.
감사합니다.
농업회사법인 주식회사 뽕을품은누에 올림
HP : 010-2445-1813 (대표이사 : 이승환–언제든 연락주세요)
Mail : jumong@koguryo.co.kr
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뽕을품은누에의 좌충우돌 유유마을 이야기
유유마을에서 우리나라 전통양잠을 이어가는 어리바리 귀농인
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