홍잠 (숙잠, 익은누에)을 위해 2019년 뽕을품은누에는 다시 뛰겠습니다.

홍잠(숙잠, 익은누에)에 관심이 많으신 분은 꼭 읽어주시기 바랍니다.

안녕하세요 

유유마을에서 양잠농업을 하고 있는 이승환(뽕을품은누에)입니다. 

유유마을 이장님과 홍잠(숙잠, 익은누에)을 시작하면서 걱정을 많이했습니다. 

농진청에서 홍잠의 효능(2018년 11월 8일 보도자료)이 발표되기 전에는 5령3일 누에에 비해 

홍잠을 찾는 고객이 거의 없었습니다. 

그럼에도 불구하고 이장님과 저는 홍잠을 계속 키웠습니다. 

[홍잠(숙잠, 익은누에) 과 실샘]

홍잠을 키운다는 것은 5령3일 누에보다 4일을 더 키워야합니다.

아무것도 아닌 것 같지만 이 4일 동안 누에는 뽕잎을 무지막지하게 먹어버립니다. 

전에도 설명 드렸지만 5령3일 누에는 누에와 뽕잎이 극대화가 만들어서 당뇨와 고혈압에 

효능이 있습니다. 

5령3일 이후부터는 몸에 있는 뽕잎을 배출하기 시작하고 그 뽕잎의 영양소를 전부 실샘으로 

보내게 됩니다. 

[수증기로 찌기전 홍잠(숙잠, 익은누에)의 실샘]

고치를 짓는 5령8일을 대비해 누에는 뽕잎에서 영양소를 얻기 위해 엄청나게 먹기 시작합니다.

보통 농가에서 누에를 20장을 키운다 가정하면 1장에 20,000마리로 5령때 뽕잎을 470kg을 먹습니다.

그럼 20장은 약 9톤을 먹어버립니다.

저희는 일주일 동안 9톤의 뽕잎을 준비해야하고 매일 3번 이상 뽕잎을 옮겨야합니다. 

보통 저희 유유마을에서 한 농가당 20장에서 50장을 키웁니다.

어마어마한 양입니다. 

또한 여러분들도 잘 알고 계시듯 누에는 냄새에 민감한 녀석들이라 

농약은 물론 화장품, 모기약 등 누에를 키울때는 금기가 되고 있습니다. 

그렇기 때문에 누에에게 주는 청일뽕 밭은 변산국립공원 산밑에 공기 좋은 곳에 군락을 형성

하여 밀림음로 되어 있고 모기나 벌레들이 많이 있습니다.

저희들은 이런 벌레의 공습을 이겨내고 누에게 줄 신선한 뽕을을 준비를 합니다.

그렇기에 마을 어르신들이 하기는 지금은 매우 힘들어하십니다.

과거에 어르신들이 키우던 누에를 이제는 저희 젊은 인력들이 해야하는데 

마을 일손이 많이 딸리네요 ㅎㅎ

[어르신들께 홍잠에 대한 설득을 하고 있습니다]

2018년 11월 4일 농진청의 간암, 간염, 간경화 88% 효능의 보도 자료가 나간 후 

홍잠(숙잠, 익은누에)을 찾는 고객분들이 늘어나고 계십니다.

그분들은 절실한 분들이신 것 잘 알고 있습니다.

올해 이장님과 준비한 홍잠이 이제 없음을 안타깝게 생각합니다. 이렇게 많은 분들이 

찾을 줄 생각지 못했습니다. 

이제 전라북도 부안군 변산면 유유마을은 선택할 수 밖에 없습니다.

어려운 홍잠을 계속해야하는지? 

아니면 기존 꾸준히 찾고 있는 5령3일 누에로 가야하는지? 

홍잠을 찾는 고객님들과 전화로 대화하며 저도 많이 느낀점이 있어 여기서 멈출 수는 없다 생각하고 

유유마을 어르신들을 설득하고 있습니다. 

그동안 키운 홍잠(숙잠, 익은누에)은 2018년 12월 달 안타깝지만 마감될 것 같습니다.

하지만 저는 고객님들을 남기고 갈수가 없음을 알았습니다.

그래서 2019년 봄 누에 부터 유유마을은 2018년 키운 홍잠보다 더욱 정성을 다해서 

누에를 키울 것 입니다.

유유마을 누에를 찾는 고객분들이 계시기 때문에 유유마을은 다시 뛰겠습니다. 

오늘 마을 어르신들과 홍잠 문제로 장시간 토론 끝에 함께 하기를 약속 받았습니다. 

저희 유유마을은 새벽 부터 밤 늦게까지 자식을 기르 듯 정성을 다해 홍잠을 키우겠습니다. 

그 중심에 우리 고객님들이 계십니다. 

저희 농업회사법인 주식회사 뽕은품은누에의 고생으로 한분의 고객님이 건강이 

좋아진다면 저희는 계속 뛰겠습니다.

감사합니다.